Islantilainen näyttelijä Sóley Elíasdóttir perusti Sóley Organicsin vuonna 2007, mutta sarjan tarina ulottuu paljon kauemmaksi. Sóley halusi hyödyntää suvussaan kulkenutta hoitosalvareseptiikkaa, jonka avulla oli hoidettu ihmisiä jo vuosikymmeniä. Sóley Organicsin raaka-aineet kerätään mahdollisimman kattavasti puhtaasta Islannin luonnosta, ja myös Sóley itse osallistuu villiyrttien keruuseen. Tuotteissa yhdistyvät islantilainen perimätieto, laadukkaat ja puhtaat aineosat sekä nykyaikainen valmistustapa. Sóley Organics -tuotteissa on erittäin korkea pitoisuus aktiivisia ainesosia ja sen ansiosta tuotteet ovatkin erittäin tehokkaita.