Blogi

Siken joulupöydästä on löydyttävä maukasta silliä, muuten ei tule joulua! Yksi Siken suosikki on tämä helposti valmiista matjessillistä, sitruunasta, kapriksista ja punasipulista syntyvä herkku, josta saat lisäksi päivän hyvät rasvat ja D-vitamiinit!

Ilahduta päivää itse leivotuilla joulun makuisilla leivonnaisilla! Tällä helpolla reseptillä loihdit tusinan herkullisia muffineja, jotka sopivat vaikka glögin kanssa nautittavaksi. Näitä terveellisiä, Terra Cretan oliiviöljyä, banaania ja chiansiemeniä sisältäviä muffineja syö mielellään useammankin!

Tyypilliseen Italialaiseen Frittataan sujahtaa lähes mitä tahansa ruokakaapeista löytyvää - tällä kertaa sesongin herkullisen metsäisiä suppilonvahveroita. Frittata on helppo ja nopea tehdä, epäonnistuminen on lähes mahdotonta!

Sofrito tai soffritto on lähes jokaisen italialaisen pastakastikkeen, keiton ja monen muunkin ruokalajin alku. Tällä Sikke Sumarin maittavalla ohjeella sofrittosta tulee myös sinun keittiösi perusjalka!

Tässä herkullisessa Sikke Sumarin oliiviöljy-appelsiinikakussa maistuu raikas appelsiini ja lämmin appelsiinilikööri. Tarjoile marinoitujen kauden tuoreiden marjojen kanssa. Yhdistelmä on raikas, maukas ja terveellinen!

Italialaisessa leipäsalaatissa, panzanellassa, maistuu jo kuivahtanut leipä kenties paremmalta kuin tuoreena! Kokeile tätä Sikke Sumarin maittavaa ohjetta ja vähennä ruokahävikkiä!

Kesäkeittiön ruoanlaiton pitää olla sekä helppoa, hauskaa että nopeaa. Kurkkaa Sikke Sumarin salainen ohje, joka täyttää nämä kriteerit ja jota sopii tarjota yhtä hyvin lihan, kanan, kalan kuin vihannestenkin kanssa, riippumatta siitä onko pääraaka-aine on valmistettu pannussa vai grillissä.

Jos et ole koskaan tehnyt sipsejä itse voisit nyt kokeilla näitä, sillä näitä ei friteerata kuumassa öljyssä kattilassa, vaan ne kypsennetään uunissa ja ihana oliiviöljy sivellään varovasti pintaan. Siinä ei rasva roisku, eikä sormet pala, mutta lopputulos on rapea ja...

SITRUUNA JA OLIIVIÖLJY - ‘MATCH MADE IN HEAVEN’. Kevät koittaa koronasta huolimatta – johan siellä aurinko paistaa ja olenpa nähnyt muutaman leskenlehdenkin ojanpenkalla kukkivan. Minulle kevään väri on keltainen ehkä juuri niiden leskenlehtien ja voikukkien takia – ja auringon tietysti...

"Olen löytänyt Terra Cretan ainutlaatuisen oliiviöljyn Kreetan saarelta tehdessäni kirjaa tuon ihmeellisen saaren ruokavaliosta – olinhan kuullut, että siellä eletään satavuotiaiksi! Kreetalla tutustuin saaren oman Terra Creta oliiviöljyn koko tuotantoprosessiin pienten Koroneiki-oliivien poiminnasta öljyn puhdistukseen ja pullotukseen saakka. Olin vaikuttunut siitä, minkälaisella tarkkuudella...

"Olen löytänyt Terra Cretan ainutlaatuisen oliiviöljyn Kreetan saarelta tehdessäni kirjaa tuon ihmeellisen saaren ruokavaliosta – olinhan kuullut, että siellä eletään satavuotiaiksi! Kreetalla tutustuin saaren oman Terra Creta oliiviöljyn koko tuotantoprosessiin pienten Koroneiki-oliivien poiminnasta öljyn puhdistukseen ja pullotukseen saakka. Olin vaikuttunut siitä,...

"Olen löytänyt Terra Cretan ainutlaatuisen oliiviöljyn Kreetan saarelta tehdessäni kirjaa tuon ihmeellisen saaren ruokavaliosta – olinhan kuullut, että siellä eletään satavuotiaiksi! Kreetalla tutustuin saaren oman Terra Creta oliiviöljyn koko tuotantoprosessiin pienten Koroneiki-oliivien poiminnasta öljyn puhdistukseen ja pullotukseen saakka. Olin vaikuttunut siitä,...

Helppo ja yksinkertainen resepti kalalle. Sikke Sumari on loihtinut herkullisen reseptin, jossa käytetään kotimaista kalaa ja laadukasta Terra Creta oliiviöljyä. Lue lisää Siken herkullisesta reseptistä!